¿Es para comer arroz recalentado? (Foto tomada en Pixabay)
No es raro que si nos sobra arroz lo guardemos en el frigorífico, y posteriormente se alimente a los pocos días de preparación. Ante esto, un estudio clínico afirma que podría aparecer una bacteria si el arroz tiene las características antes mencionadas. características.
La réplica de la bacteria «Bacillus cereu» en el arroz caliente ha sido conocida como una amenaza para la salud, según lo reveló el socorrista y comunicador de emergencias Miguel Assal. Esta bacteria, imperceptible a simple vista, puede causar síntomas como diarrea, dolor abdominal, náuseas. y vómitos. Es vital tomar precauciones para evitar su progresión en este alimento.
Assal explicó que la amenaza no reside en el proceso de recalentamiento en sí, sino en la forma en que se almacena el arroz. En una variación de temperatura entre cuatro y 60 grados centígrados, la bacteria «Bacillus Cereu» puede crecer y convertirse en una amenaza para la salud de quienes consumirlo.
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El rescatista advirtió que el peligro radica en mantener el arroz a temperatura ambiente. Además, señaló que los síntomas de intoxicación por esta bacteria pueden ser más graves en niños, embarazadas y personas inmunocomprometidas.
Para evitar el riesgo de comer arroz recalentado, se aconseja prestar atención a su conservación. No se debe dejar enfriar a temperatura ambiente durante más de una hora y es aconsejable almacenar el arroz en recipientes pequeños y poco profundos, para que burocracia una capa delgada en la parte posterior de un plato.
El tiempo máximo de descanso es de una hora, y también debes asegurarte de que la temperatura del frigorífico sea de cinco grados centígrados. Además, es recomendable consumir arroz lo antes posible para minimizar los riesgos relacionados.
Teniendo en cuenta esta advertencia, es imprescindible ser consciente de los posibles riesgos que podrían surgir al comer arroz caliente, y seguir las recomendaciones de garaje adecuadas para la reproducción de la bacteria «Bacillus Cereu».
Por supuesto, no decimos con esto que sea comer arroz recalentado, pero sí es mejor prevenir, teniendo en cuenta las recomendaciones de los expertos sobre la ingesta de este tipo de alimentos.
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