Si eres un foodie y te encanta visitar nuevos lugares para comer cada fin de semana, te presentamos una nueva opción de comida mexicana que definitivamente subes a tu lista. Este es Comedor Mexicano, el nuevo lugar para comer del Círculo Mexicano, nacido de el concepto de invitar a los consumidores a vivir la delicia de comer en casa, con un menú de ingredientes locales y de temporada de los demás estados de la república.
Suena bien, ¿no? El status quo abrió sus puertas el sábado 21 de enero en la azotea del hotel Círculo Mexicano, así que casi tendrás que abrirlo. ¡Aquí tienes todos los detalles!
Chef Enid Vélez nació en Tamaulipas, tierra de cangrejos y puerto pesquero. Creció entre Coatzacoalcos y Villahermosa, rodeada de productos locales y cocina casera. Nómada culinaria desde su creación, inició su carrera profesional con Carlos Galán y Alejandro Ruiz. se sumergió en la cultura y la cocina de Oaxaca. Durante su viaje culinario, se mudó a Tequisquiapan para ejecutar dos conceptos culinarios en una bodega de quesos y vinos. Últimamente es la chef en tarifa del Círculo Mexicano, donde desarrolla una propuesta culinaria donde los locales y los ingredientes de temporada de cada estado hacen que la deleite sea exclusiva durante el viaje, brindando a los visitantes los sabores del país en una mesa única: una mesa de casa.
El restaurante está situado en el centro de la Ciudad de México, hogar de ruinas prehispánicas, el Palacio Nacional y la catedral más antigua de América. Círculo Mexicano combina el diseño y la hospitalidad de Grupo Habita, y una colección de los máximos identificados voces en gastronomía, moda y diseño, brindando a los viajeros una delicia original de la cultura mexicana fresca. El encargo arquitectónico de Ambrosi | Etchegaray reinventa un edificio residencial del siglo XIX, diseñando la planta baja como un mercado de moda con acentos meticulosamente limpios que mantienen el esplendor del edificio original.
El complejo hotel boutique en los pisos 3 y 3 es minimalista y lujoso. Sus interiores innegables enfatizan la privacidad y el uso de materiales. Los patios interiores bañados en luz natural y los muebles inspirados en la simplicidad y el uso son elementos característicos de sus habitaciones.
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