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Un nuevo estudio publicado recientemente por el Urban Institute encontró que solo alrededor del 25 por ciento de los adultos estadounidenses no comen lo suficiente, lo que se debe, entre otras cosas, a los altos niveles de inflación en el país y la falta de bienestar del gobierno.
Según el informe, la falta de confianza en los alimentos en 2023 se redujo en cinco puntos más que el año pasado. El cargo máximo de vivienda afecta a los estadounidenses que tienen menos poder adquisitivo ante los cargos emergentes por alimentos, servicios, alquileres y gastos imprescindibles. .
Kassandra Martinchek, asociada de estudios en el Centro de Trabajo, Servicios Humanos y Población del Urban Institute, dijo: «La falta de confianza en los alimentos puede ser un canario en la mina de carbón para otras personas que se deleitan con los niveles más altos de privación y no pueden suministrar para sus hogares”, agregó. dijo.
La investigación se llevó a cabo a través de la recopilación de conocimientos de más de 8000 ciudadanos adultos encuestados, en la que se demostró que 1 de cada 6 buscaba ofertas, comida suelta o comida de caridad. «Es una condición económica de la casa en la que otras personas no tienen suficientes recursos para alimentar a sus familias y una vida activa o saludable», dijo Martinchek.
El mes pasado, la inflación se situó en el 6,0%, aunque ha habido una ligera desaceleración, los costos de los alimentos han aumentado un 20% en los últimos dos años. El analista señaló que dada la falta de confianza en los alimentos en algunos hogares de EE. comprar alimentos y pagar los gastos «en realidad son decisiones difíciles», dijo Martinchek.
En la primera semana de marzo finalizó el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), habiendo beneficiado a unos 40 millones de estadounidenses de bajos ingresos durante los últimos 3 años. A través de este programa social, las familias han podido ahorrar hasta $300 en alimentos.
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