Síntomas desagradables como náuseas, diarrea y vómitos pueden arruinar cualquier viaje, especialmente si planea probar la comida local original. Afortunadamente, existen tácticas innegables para la intoxicación alimentaria y disfrutar de la comida callejera, como sentarse en un pequeño restaurante puesto de comida callejera y ver los ingredientes cocinados en vivo; es una delicia exclusiva en valor Ciencia Futuras Misiones de la NASA Fauna que no envejece Exoplanetas Distancia entre planetas Perros en peligro de extinción
En este artículo te contamos cómo salvarte y tratar una intoxicación alimentaria de un viaje, sin renunciar a la rica gastronomía local. Busque alimentos calientes y humeantes Coma donde haya mucha gente y donde cenen los lugareños Preste atención a los síntomas de higiene de los alimentos Preste atención a los productos lácteos Coma alimentos locales y no extranjeros Opte por la culminación y las verduras con piel Verifique que la carne esté cocida y almacenada de manera segura ¿Cómo puedo saber si ¿Estoy intoxicado por alimentos?Busque alimentos calientes y humeantes
Los gérmenes responsables de las enfermedades digestivas pueden eliminarse a través de las temperaturas altas, mientras que las temperaturas frías o cálidas pueden promover su proliferación. Por lo tanto, hay que buscar alimentos que se cocinen a temperaturas altas, se evaporen o humeen con el calor.
Cuando tenga dudas sobre la seguridad de los alimentos, es más productivo optar por alimentos y bebidas calientes, como guisos, sopas y tés. involucrar bacterias destructivas. Otra opción «más segura» son los alimentos fritos, ya que probablemente se hayan cocinado a una temperatura aún más alta.
Comer en lugares donde la comida se cocina y está caliente es vital para la intoxicación alimentaria.
Un lugar para comer local frecuentado por habitantes de la ciudad o habitantes de la ciudad es una opción inteligente, ya que indica una mayor rotación de alimentos o una cocina saludable. Una mayor rotación de alimentos significa más frescura y menos riesgo de que los alimentos se hayan dejado a malas temperaturas. la llamada del plato y busca la receta cuando llegues a casa.
Aunque posiblemente los restaurantes turísticos parezcan atractivos, pueden tener criterios alimentarios muy deficientes al no contar con una clientela local normal que demande alimentos y platos de alta calidad.
Comer en lugares frecuentados por los lugareños es una forma de que la comida sea nueva y caliente.
Si revisa los alimentos locales en muchas partes del mundo, debe estar preparado para que los criterios de higiene y protección de los alimentos no sean los mismos que los de su país de origen. No es inusual ver a otras personas manipular alimentos sin guantes. y almacenarlo de manera inapropiada. Pero no te preocupes, puedes ahorrarte un envenenamiento.
Para evitar enfermedades, puedes apegarte a algunas reglas fundamentales al elegir dónde comer. Si bien no todas las características se encuentran en todos los lugares, usted merece prestar atención a: El uso de utensilios como pinzas para cuidar los alimentos, en lugar de las manos desnudas Cubiertas o protectores de alimentos, como tapas de sartenes o ventiladores giratorios, para mantenerse moscas y otros insectos fuera. Comidas recién preparadas. Alimentos cocidos o ahumados. Personal vestido con guantes y/o gorros. Fregaderos con agua y jabón para el personal (más común en los restaurantes que en los puestos de comida). Lávese las manos: sus propias manos posiblemente estarían llenas de bacterias. Por ello, es fundamental lavarse las manos antes de cenar o utilizar gel hidroalcohólico si no hay acceso a agua y jabón. Beba agua limpia y asegúrese de que el hielo esté en buenas condiciones: el agua no potable es una causa común de enfermedad. para los viajeros, pero es fácil tomar medidas preventivas. Si compra una bebida embotellada, asegúrese de que la tapa esté intacta y verifique que los cubos de hielo se vean en blanco, lo que indica que se hicieron con agua en blanco. En caso de duda, dé preferencia a las bebidas carbonatadas porque su carbonatación indica el uso de procesos de purificación. usted con su hotel o la recepción del alojamiento. Si es necesario, hierva el agua durante al menos 60 segundos antes de beberla. Pero tenga en cuenta que esto solo mata los gérmenes, no elimina los productos químicos como el arsénico, que se pueden proporcionar en algunos sistemas de grifos. Para viajes más lejanos o a lugares donde el agua es potencialmente peligrosa, invierta en una limpieza para purificar el agua. Esto es especialmente útil si está acampando en medio de la nada o explorando espacios remotos.
Evite lugares para comer insalubres y lugares donde se cocinan y se sirven alimentos calientes para disminuir la amenaza de intoxicación alimentaria.
Al consumir productos lácteos en regiones próximas, es vital tomar precauciones debido a la presencia de bacterias vivas que pueden causar problemas de condición física. Estos son algunos consejos rápidos para minimizar las amenazas: Verifique cómo se almacenan los productos lácteos. ¿Están bien refrigerados?o almacenados a temperatura ambiente?¿Cómo hay apagones forzados que también pueden tener efectos en la refrigeración?Verifique la consistencia de los productos lácteos, especialmente el helado. ¿Se ha derretido y vuelto a congelar? Esto puede provocar la expansión bacteriana y el malestar abdominal. Inspeccione también la forma de los productos lácteos envasados para asegurarse de que no parezcan haberse derretido. Consulta cómo se sirven los productos lácteos. ¿Se sirven fríos o calientes?Haz una prueba de sabor y olor. ¿El olor o el sabor es ácido?¿Todavía tiene el olor y el sabor que espera?Tomar estas precauciones puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con los productos lácteos en espacios donde los criterios de protección de los alimentos posiblemente no sean tan estrictos como en otros lugares.
La intoxicación alimentaria puede ser grave y potencialmente mortal. Los síntomas pueden venir con náuseas, vómitos, diarrea y fiebre. Consulte a un médico si experimenta esos síntomas después de comer.
En general, es más probable que los alimentos locales estén listos de manera agradable y segura. Los platos que se originan en la región son más conocidos por los lugareños y, por lo tanto, es más probable que estén listos de manera temporal y correcta. Prefiere la culminación y las verduras con su piel.
Las frutas y verduras pueden traer gérmenes que no son visibles porque la piel puede adherirse a ellas. Estos gérmenes pueden provenir de la tierra, las heces, las manos sucias o el agua contaminada que se usó para lavarlas. Por lo tanto, es más seguro optar por la culminación y las verduras con la piel, ya que esto elimina bacterias imaginables. Sin embargo, no es obligatorio evitar absolutamente las nueces, siempre que estén muy bien lavadas antes de comer. Si tiene consideraciones sobre la protección de la culminación y las verduras, es recomendable lavar o pélalos antes de comerlos. Verifique que la carne esté cocida y almacenada de manera segura
Es vital echar un vistazo a cómo se almacena y trata la carne antes de comerla. Algunos puntos a considerar son: ¿La carne se mantiene nueva en hielo o en el refrigerador?Si está a temperatura ambiente, ¿cuánto tiempo ha permanecido allí?¿Están cubiertos y los insectos, como las moscas, están fuera del camino?¿La carne se cocina y se mantiene caliente correctamente?¿Cómo se cocina la carne?¿Se mantiene sobre unas brasas o sobre un fuego ardiente?¿Cómo se ve la carne por dentro?¿Está rosada o cruda?¿Es caliente o frío?
Es importante tener en cuenta que la mayoría de los vendedores ambulantes de carne no cumplen con los estándares alimentarios, pero esto no nos asusta. Si tenemos alguna duda, podemos ceñirnos a los consejos comentados anteriormente. Como mínimo, es recomendable buscar comida caliente. y/o vendedores ocupados.
Comer frutas y verduras con la piel puede ser el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. La piel protege contra los gérmenes invisibles que se pueden encontrar en la suciedad, las heces, las manos sucias y el agua contaminada.
Los síntomas de intoxicación alimentaria son innegables y se manifiestan de diversas formas, como: Náuseas y/o vómitos Calambres estomacales Diarrea Fiebre Pérdida del apetito Pérdida de peso Dolor muscular
Es vital controlar cualquier síntoma y buscar atención médica si es necesario. Además, si se deleita con alguno de esos síntomas después de comer, es posible que solo sufra una intoxicación alimentaria y tome medidas para evitar la deshidratación y evitar que la enfermedad se propague a otros. .
La intoxicación alimentaria puede causar enfermedades, como gastroenteritis, salmonelosis, listeriosis, botulismo, entre otras. Los síntomas posiblemente se presenten con náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, dolor de cabeza y pérdida de apetito. Es vital tomar medidas para evitar una intoxicación alimentaria mientras de viaje.