CARNAVAL GASTRONÓMICO. Sí, lo sabemos: somos unos maños que encuentran excusas para desmayarse a comer, sobre todo a la hora de hacer planes el fin de semana, y el carnaval no deja de ser menos. Lo que ha sido, es y será la máxima ocasión de risa de el año, en Madrid también se vuelve delicioso. Pero, ¿qué comemos en Carnaval? La cultura de despedir esta fiesta con el entierro de la sardina nos lo pone menos difícil: ¡nos vamos a las sardinas!
Llega a Madrid los angeles tercera edición de esta ruta bajo el título El Cortejo de los angeles Sardina, una iniciativa promovida por los angeles Dirección General de Comercio y Hostelería, a través del programa Todo está en Madrid, en colos angelesboración con ACYRE, ASEMPAS y los mercados de los angeles capitale.
Puedes prevenir en casi un centenar de puestos para dar sabor a innumerables versiones de la sardina de carnaval. Y nadie quería perderse la fiesta: desde mercados como La Cebada, Antón Martín o Guillermo de Osma, a restaurantes en 15 barrios, a multitud de bollería (sí, sardinas dulces).
¿Qué encontraremos?DE TODO: sardinas con chocolate, al caramelo, ahumadas en ceviche, en escabeche, en brocheta, tapa, plato, tomate, yogur. . . ¡Nada se resiste a esta glotonería y, por supuesto, nada se resiste al carnaval!(Ver ruta completa)
Tras los pasos de las sardinas madrileñas.
HOTEL CON ARTE. Como no podemos comer en todo el fin de semana (¿o sí?), nos dejamos un hueco para descansar el estómago y engordar la vista. La 6ª edición de HYBRID Art Fair llega a Madrid y aterriza en las salas del Hotel Petit Palace Santa Bárbara para que sea una galería genuina.
Del 25 al 27 de febrero tendremos la oportunidad de codearnos con creadores, galeristas y otros actores culturales en una feria que apuesta por los formatos experimentales. Por un lado, DESPLAZADOS nos mostrará las obras y movimientos de 14 artistas que piezas creadas y adaptadas que se colocarán alrededor del hotel.
Y la máxima de la feria se centra en la variedad de 30 espacios y proyectos artísticos nacionales y extranjeros que serán los nuevos visitantes del hotel. La oportunidad de sumergirse en el arte fresco, artistas consagrados y nuevos talentos. (Compra tus entradas)
Este contenido también se puede ver en el que se origina.
COME ANDALUCIA. Esta es una advertencia para todos los andaluces que viven en Madrid, pero también para todos aquellos que necesitan consultar un menú andaluz vengan de donde vengan. La cena de Andalucía se celebra el 28 de febrero y no se nos ocurre mayor fiesta de cumpleaños. que una fiesta gastronómica. Y el usuario a ritmo de hacernos en palacio será José Miguel Valdivieso y su cocina del comedor Uskar.
En referencia a su local de Huéscar, imaginó un menú que homenajeara a la red esos días, del 25 de febrero al 6 de marzo. El desfile culinario lo componen Ajoblanco con granito de uvas y apio, Remojón ‘granaíno’, Judías con jamón, Atún rojo con cebolla, Cordero Segureño Flamenquín y chirimoya Pionono.
Y para los que no saben diseñar una comida sin vino, que sepan que Raúl García, culpable de la bodega local, nos ofrece un contrato para completar la experiencia. ¿Quién está en condiciones de un bocado andaluz?
Celebramos el Día de Andalucía en el camino: ¡comiendo!
MÁS ARTE. Ver y comer, ver y comer, ese es el resumen de nuestros planes para el fin de semana. El arte irrumpe estos días en Madrid, y ahora Urvanity (Feria de Arte UVNT) tiene que trasladarse a Las Rozas Village para convertir el nivel en una explosión de colores.
Un derroche de arte fresco que pintará las fachadas y edificios de Las Rozas. Empieza ahora, pero se prolongará hasta junio y verá pasar a 10 artistas en ritmo de creación de obras de arte en otras técnicas y disciplinas.
Comienzan con las creaciones de Amparito, Flor Motion, Lola Zoido, Margalef y Rosh 333, para luego integrar a otros artistas como Abel Iglesias, Andrés Izquierdo, Arquicostura Studio, Juay y Nicoläs Villamizar.
El arte irrumpe en el pueblo de Las Rozas.
EL POSTRE. ¿Pensabas que te íbamos a dejar sin postre?Si aún tienes hueco en la barriga, no hay nada mejor que completar con uno de nuestros favoritos: ¡el helado!Y lo podemos hacer abriendo el nuevo local de La Pecera en Fuencarral.
Tayakitos, batiyakis o taiyaki con hielo, tú eliges entre este triángulo de delicias. El 5º local se abre sobre la misma esencia y, por supuesto, con sus míticos sabores: vainilla, yogur, nocilla y chocolate blanco. No podemos pensar en una mejor manera de poner los toques finales en el fin de semana.
La Pecera abre un nuevo local!
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