Francia está ayudando a las panaderías a hacer frente a los costes energéticos emergentes

El gobierno francés el martes (3 de enero) presionó a los equipos de poder para que las pequeñas empresas hicieran frente a los precios emergentes, agregando panaderos que denuncian una «catástrofe» y convocan manifestaciones el 23 de enero.

La primera ministra francesa, Elisabeth Borne, y su ministro de economía, Bruno Le Maire, anunciaron una serie de medidas, y agregaron posponer el pago de impuestos, contribuciones a la seguridad social y gastos para aliviar el flujo de dinero de las panaderías. Consideran que «los proveedores (de energía) no ayudan lo suficiente a los panaderos». , Le Maire anunció que procederán a rescindir contratos sin tasa en caso de un aumento de valor «prohibitivo».

Con la inflación disparada en torno al 6%, el presidente liberal Emmanuel Macron está presionado por el principal partido de oposición, el Agrupación Nacional de extrema derecha, que incluso ha enviado una carta de a los panaderos. El presidente de la patronal del sector, Dominique Anract , resaltó las medidas ya implementadas a través del gobierno tras una asamblea en el Ministerio de Economía, pero las calificó de inadecuadas ante un aumento de «10 o 12» en el proyecto de ley de energía.

«No tenemos una esperanza de vida maravillosa si el estado no se mueve a esos índices», dijo Nadège Amaté, una mujer de 34 años que dirige una panadería y pastelería en Lons-le-Saunier con su esposo Nicolas. ( Este).

Su horno es eléctrico, como en la mayoría de las panaderías de Francia. Desde septiembre, la empresa pública Engie les cobra 2. 700 euros (unos 2. 850 dólares) cada dos meses, mientras que antes pagaban 1. 500 euros (1. 580 dólares) por trimestre.

«Nuestra suscripción finalizó en mayo de 2022. Engie nos envió la nueva tarifa no negociable. No tendré selección (. . . ) Es un desastre», dijo a la AFP Amaté, quien teme el cierre si continúa.

La convocatoria a manifestarse el 23 de enero está elevando la tensión social en Francia, mientras el gobierno ultima la presentación de la discutible reforma de las pensiones que prevé la edad de jubilación de los 62 a los 65 años. Las panaderías son un establecimiento en Francia. La UNESCO incluso declaró en noviembre el art de hacer una «baguette», emblema culinario y social, patrimonio inmaterial de la humanidad.

El premio a la popularidad de las panaderías artesanales, pero destacó su lento cierre, sobre todo en el campo. En 1970 había unas 55. 000 panaderías artesanales (una para cada uno y cada 790 habitantes) frente a las 35. 000 actuales (una para cada uno). y cada 2. 000 habitantes), según conocimiento del Ministerio de Cultura. No.

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