El viernes 5 de noviembre, becarios de la carrera de Biología de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la UNLu visitaron el Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) perteneciente al Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA), como parte de un viaje.
El ITA tiene como objetivo generar conocimiento, ampliar y movilizar tecnologías de punta, ejercitar y optimizar los recursos humanos y la oferta estratégica en respuesta a los deseos y oportunidades del Sistema Agropecuario, Agroalimentario y Agroindustrial Argentino (SAAA) y de largo plazo. tendencias. .
El corresponde al de Sistemas Alimentarios Sostenibles, que integra facetas afines a la inocuidad, nutrición, propiedades físicas y sensoriales, consumo culpable, tecnologías emergentes y tecnologías de aprovechamiento de residuos y subproductos.
Los estudiantes tuvieron la oportunidad de interactuar con estudiosos de los laboratorios pertenecientes al ITA, algunos de los cuales son egresados de la UNLu, y de interactuar con becarios de pregrado y posgrado que se encuentran realizando pasantías de estudios o proyectos finales allí.