La cocina mexicana se caracteriza a través de abundantes platos, completos de sabores y comida de día para finalizar, cenar para los tiempos es muy proporcionar hoy. La notable comida de carreras es uno de los grandes ejemplos que podemos ver.
Corrida Food es una de las tradiciones gastronómicas más profundas de México. Es un menú económico y completo que se sirve en fondas, cocinas de presupuesto y pequeños restaurantes, diseñados para ofrecer un precio casero, nutritivo y de buen precio.
Recomendamos: Sepa cómo nacieron los fondas mexicanos.
El término «comida para correr» tiene sus raíces en fondas y cocinas económicas desde el comienzo del siglo XX en México. Se dice que la expresión proviene de la que quiere ofrecer un servicio rápido y efectivo para el personal y el personal que tuvo poco tiempo para el almuerzo.
A diferencia de los restaurantes tradicionales, donde los comensales eligieron la vajilla desde un amplio menú, un menú diario con características limitadas pero bien estructuradas presentadas en la comida de carrera.
La palabra «correr» se refiere a la velocidad del servicio, en la que los platos se sirven rápidamente, sin descansos gigantes entre tiempos. Este estilo es el «menú del día» en otros países, pero con un sello inequívocamente mexicano.
Desde su inicio, el control de alimentos se ha remodelado y adaptado a los deseos de la sociedad. Originalmente, los fondas sirvieron a esos menús en pequeños espacios, frecuentados básicamente a través del personal y los estudiantes.
Con el tiempo, el control de alimentos ha evolucionado y expandido a otros tipos de establecimientos, desde posiciones informales hasta restaurantes más complicados de que la esencia del concepto pero con ingredientes y presentaciones más elaborados.
En otras regiones de México, el control de alimentos se ha adaptado a ingredientes y costumbres locales. Mientras que en México no es inusual localizar arroz rojo, caldos y guisos como salsa picada o cocinada, en otras partes del país pueden venir con tamales, cocinados con mariscos o arreglos típicos de la región.
A pesar de los ajustes en el comportamiento gastronómico y la expansión de las cadenas de alimentos rápidos, el control de alimentos sigue siendo una opción popular debido a su sabor casero y su costo disponible.
El menú de comida existente sigue un diseño compuesto varias veces:
Este diseño del menú promete una comida equilibrada y diversa, ideal para las de una opción nutritiva sin gastar demasiado. La comida en progreso todavía está vigente por su precio asequible, velocidad de servicio y sabor casero inconfundible.
Posiblemente estaría interesado: conozca los cien tipos de tacos en México.
La variedad ofrecida, a diferencia de los menús constantes, es lo que la pone cachonda para los clientes recurrentes. Hoy, es componente de la identidad gastronómica de México y refleja la hospitalidad y la cultura culinaria del país.
En un momento en que la comida rápida y las características industrializadas dominan el mercado, el control de alimentos sigue siendo una opción popular para las de una nutrición equilibrada con un sabor muy casero.
Corrida Food es mucho más que un menú presupuestario; Es una cultura gastronómica que ha sufrido durante generaciones en México. Sigue siendo la selección de muchos mexicanos para una comida completa y reconfortante.
No es este video: