Han pasado del “shock” inicial a la indignación. Cocineros, camareros, sumilleres, hosteleros, productores, bodegueros y todos los que conforman el mundo de la gastronomía en España están en pie de guerra porque se sienten “desprotegidos” y “abandonados”.
ESTADO De ANSIEDAD
GANCHO DE TURISMO
“En Hermandad Gastró, los miembros (más de 1.300) están alzando el tono, el malestar va ‘in crescendo’ y se están planteando movilizaciones”, apunta.
LOS PARCHES QUE DEBILITAN LA MORAL
GOLPE EN LA MESA
Croquetas y ensaladillas ganadoras de concursos nacionales y platos de cocineros cuyos restaurantes ostentan estrellas Michelin se han incorporado a la hasta ahora dominante oferta de comida rápida a domicilio, tanto en la versión de recogida en el restaurante como de entrega en casa.
El presidente de la Generalitat, Quim Torra, ha llamado este sábado a consumir productos catalanes y de darles “todo el valor que merecen” ante la crisis por el coronavirus, que cree que ha demostrado que los payeses y los productores de la cadena alimentaria son “esenciales”.
La crisis que vive España por la pandemia de la Covid-19 está discerniendo lo más importante y lo accesorio y entre lo primero están la agricultura, la industria alimentaria y la distribución, ha destacado hoy el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.