De la euforia a la depresión en los restaurantes de comida rápida

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La tan esperada actualización que millones de empleados de comida rápida no se detuvo fácilmente después de que una sentencia dictada a fines de año bloqueara temporalmente la AB 257, que entraría en vigencia el 1 de enero.

El cierre de transitoriedad sigue a una demanda presentada por equipos de la industria de restaurantes para anular la ley mediante un referéndum en la votación de noviembre de 2024.

La medida, histórica, elevaría a $22 la hora los salarios del personal de las cadenas de restaurantes con cien franquicias; Además, proporcionaría mayores condiciones de funcionamiento.

Josefina, trabajadora de un restaurante de comida rápida en el Valle de San Fernando, dijo que le resulta muy complicado hacer frente a los gastos en la casa donde viven siete miembros de su círculo familiar.

“Al principio nos dijeron que íbamos a la medida [AB 257], pero cuando nos enteramos de lo que había pasado, todos en pinturas estaban felices, saltando en un pie”, dijo Josefina, quien se negó a revelar su última llamada por temor a represalias. . .

Ha trabajado durante mucho tiempo en la industria de la comida rápida. En el restaurante existente, ha estado funcionando durante cinco años y, a pesar de que su tarea es extenuante y agotadora, estaría dispuesta a trabajar todo el tiempo para cubrir sus gastos.

“Ahorita lo que nos dan son seis horas al día, 3 o 4 horas al día, o unas seis horas de matriz”, dijo Josefina, de 52 años.

Su cheque quincenal le cotiza alrededor de $800 o $850, después de impuestos, dependiendo de las horas trabajadas. Tendrá que apartar los $1,200 mensuales de alquiler que tiene que pagar y, junto con el resto, establecerse para pagar la comida, facturas, transporte y otros gastos.

“Yo no tengo carro, tomo el bus o busco rayos como ahorita cuando llueve”, dijo Josefina el martes.

Recientemente se le paga $ 15. 04 por hora y mientras se resuelve la ley, solo verá un aumento de 46 centavos por hora a través del aumento mínimo de $ 15. 50 según la ley de horas a partir del 1 de enero.

Sin embargo, explicó que no tiene un sindicato que los represente y que no obtiene prestaciones ni vacaciones. Pagan días de mala salud, pero deberán aportar pruebas que acrediten el hecho de su enfermedad.

Los restaurantes ganan más

Josefina explicó que desde mediados del año pasado a la fecha en el comedor donde trabaja, el costo de los alimentos se ha duplicado. al edificio que iban a recibir.

Sin embargo, ahora el personal cuenta con el aumento, pero los costos de comida en los lugares para comer han bajado.

Un escenario similar experimentó Ingrid Vilorio, quien trabaja en un restaurante de comida rápida en San Francisco. También notó cómo los costos se duplicaron de agosto a diciembre de 2022.

“El stock no ha bajado, seguimos vendiendo y ni siquiera nos dan una blusa para el trabajo. Solo nos dicen que agradezcamos tener un trabajo.

Vilorio, al igual que Josefina, recibe solo una tarea de medio tiempo, 3 días a la semana durante 8 horas. Explicó que tenía una tarea de momento para llegar a fin de mes.

“El hecho de que nuestro empleador no nos necesite muestra que está violando los derechos de los empleados”, dijo el empleado.

En su caso, gana 15 dólares la hora y a partir de 2023 se acumularán en un dólar más consistente por hora, pero para ella es un lujo ya que tiene confianza en que la carga de vivir en San Francisco es mucho más cara que eso. de Los Ángeles.

«Este referéndum nos ha tocado mucho», dijo Vilorio.

Dijo que hasta hace poco compartían el espacio con algún otro círculo de familiares porque no podían tener una casa soltera para ella y su círculo de familiares. Con esfuerzo lograron mudarse a algún otro puesto y con la esperanza de un mayor salario, sin embargo, por ahora, todo resulta ser casi igual.

Los ingresos son vitales

La asequibilidad, la estabilidad y la calidad de la vivienda se relacionan con la aptitud física y el bienestar. Las fuerzas vitales máximas que afectan la aptitud física de la población son los entornos sociales y económicos en los que viven, aprenden, trabajan y juegan, dice el informe «Determinantes sociales de la salud, la vivienda y la salud en Condado de Los Ángeles».

La Declaración de Derechos Humanos de las Naciones Unidas codifica la vivienda como un derecho humano. Sin una vivienda asequible y de calidad, las desigualdades sociales y las disparidades en la forma física se exacerban.

Las experiencias de desalojo, ejecución hipotecaria y vivir en la casa de otra persona pueden tener un efecto negativo sobre la salud intelectual. La falta de una posición sólida para vivir acumula grados de depresión, ansiedad y desesperanza; Además, la inestabilidad habitacional está relacionada con trastornos de conducta en los niños, así como con un incremento en el embarazo adolescente, el consumo de drogas y la depresión entre los jóvenes.

A la fecha, seguimos comprobando si hay suficientes firmas para subir a votación la propuesta de referéndum. Si se pueden combinar, la ley entrará en vigor tras una votación en noviembre de 2024.

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