En España convivimos con más de 450. 000 personas autistas y cada año aumentan los casos de diagnóstico, ya sea a nivel nacional como en el resto del mundo. Por ello, la organización ChefsForChildren, liderada por Pilar Candil – directora de Lima Comunicación y Eventos- lleva tiempo pensando en que una entidad como Autismo España se proponga participar en la que ya es la VI edición del evento. Jesús García Lorente, director general de esta Confederación Estatal, dijo «sí» y aquí estamos un año más, aportando nuestro granito de arena, dando a conocer un encargo que habrá que amar con especial cariño. Y los grandes beneficiados son los más pequeños, y no unos cualquiera.
Se trata de una iniciativa conmovedora ya que pretende ofrecer una jornada especial y divertida para los niños más vulnerables, menores con algún tipo de discapacidad o que afrontan alguna enfermedad.
Esta ocasión tendrá lugar el próximo 22 de abril en el Anantara Villa Padierna, en Benahavís, un marco privilegiado para una ocasión de estas características. Este es el segundo año consecutivo en el que Jorge Manzur, gerente del complejo, obtendrá jóvenes y sus familias así como los demás maravillosos protagonistas de la época, sin los cuales esto sería posible: 55 cocineros españoles, cocineros maravillosos que vendrán de todas partes del mundo, de la geografía española, entre esas estrellas Michelin.
En esta 6ª convocatoria coincidimos con Pilar Candil y no queremos dejar atrás a ninguno de los profesionales que estarán con Autismo España y con los más jóvenes este 22 de abril de 2024. El organizador de Lima Comunicación y Eventos deja en todo momento un Una pista de estos que hacen imaginable a ChefsForChildren y citamos cada vez que surge la oportunidad:
Ángel León (Aponiente***), Elena Arzak (Arzak***), Toño Pérez (Atrio***), Eneko Atxa (Azurmendi***), Jesús Sánchez (Cenador de Amós***), Javier y Sergio Torres (Cuisine Hermanos Torres***), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfruta***), Paolo Casagrande (Lasarte***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***), Paco Morales (Noor** *), Quique Dacosta (Quique Dacosta***), Benito Gómez (Bardal**), Pablo González (Cabaña Buenavista**), Nacho Manzano (Casa Marcial**), Mario Sandoval (Coque**), Javi Olleros ( Culler de Pau**), Diego Guerrero (Dstage**), David Yárnoz (El Molino de Urdaniz**), Luis Valls (El Poblet**), Francis Paniego (El Portal del Echaurren**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeña Cigarral del Ángel**), Kiko Moya (L´Escaleta**), Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols**), Fran Martínez (Maralba**), Erlantz Gorostiza (MB**), Paco Pérez (Miramar **), Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante**), Pepe Vieira (Pepe Vieira Restaurante**), Ramón Freixa (Ramón Freixa**), Ricard Camarena (Ricard Camarena**), Mario Cachinero (Skina**), Lucía Freitas (A Tafona*), Rafa Soler (Audrey’s*), David Olivas (Regreso*), Pepe Solla (Casa Solla*), Manuel Costiña (Costiña*), José Carlos García (José Carlos García Restaurante*), Dani Carnero (Kaleja*), Óscar Molina (La Gaia*), Begoña Rodrigo (La Salita*), Maca de Castro (Maca de Castro*), María Gómez (Magoga*), Mauricio Giovanini (Messina*), Carlos Maldonado (Raíces* ), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington*), Diego Gallegos (Sollo*), Hugo Muñoz (Ugo Chan*), Diego del Río (Boho Club), Domi Vélez (El Horno de Vélez), Alberto Chicote (Omeraki) y Óscar Velasco (Velasco Abella).
El lema «Comer saludable es divertido» refleja la esencia del proyecto: «enseñar la importancia de la alimentación saludable desde la infancia». Al mismo tiempo, como señalábamos al principio, existe este objetivo solidario «ayudar a los jóvenes que «Lo que más queremos». Autismo España es, por tanto, el beneficiario de los esfuerzos realizados en el marco de esta convocatoria, una confederación a nivel estatal que representa a más de 175 entidades que ofrecen centros especializados a personas autistas y sus familias. a través de la venta de la convocatoria y ejercicio efectivo de sus derechos, con el objetivo de vender su calidad de vida y lograr oportunidades equivalentes.
El director general de Autismo España, Jesús García Lorente, afirmó que, para ellos, «ChefsForChildren es una iniciativa llena de estrellas solidarias y que permitirá, por un lado, a niños y mujeres autistas de otras regiones de España vivir una experiencia exclusiva». e inclusiva experiencia protagonizada por los maravillosos chefs de nuestro país. Por otro lado, se dará visibilidad al grupo, a su variabilidad, a sus deseos y a sus talentos. En definitiva, avancemos juntos en la tolerancia y el respeto por el Más de 450. 000 personas autistas que viven en nuestro país.
Antes de este esperado 22 de abril, habrá dos actividades más con algunos de los chefs de este ChefsForChildren. Habrá dos talleres de cocina para niños y niñas autistas: el primero tendrá lugar el 26 de febrero, en la escuela de cocina Le Cordon Bleu. en Madrid; y el momento tendrá lugar en el Parque Natural Bahía de Cádiz el próximo 4 de marzo, con la coordinación de Ángel León y el equipo de Aponiente.
Pilar Candil y todo el equipo de Lima Comunicación y Eventos destacan la colaboración de Anantara Villa Padierna, que abandona sus magníficas instalaciones por esta causa. El 22 de abril se celebrará una rueda de prensa matutina que será un foro gastronómico de excepción. Al mediodía , los talleres de cocina tendrán lugar con los chefs y 150 niños y mujeres de los colegios Benahavís y Autismo España, y finalizarán con una cena de gala solidaria con un menú degustación exclusivo, elaborado por los chefs malagueños con estrella Michelin.
En Fitur 2024 tuvo lugar la prestación de esta VI edición de ChefsForChildren. El alcalde del Ayuntamiento de Benahavís, José Antonio Mena, ofrecerá junto a Pilar Candil y Jorge Manzur. Algunos meses también aportan: Mario Sandoval, de Coque; Fran Martínez, de Maralba; Iván Cerdeño, a través de Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel; Begoña Rodrigo, de La Salita; Pepe Solla, de Casa Solla; Hugo Muñoz, a través de Ugo Chan; Ricardo Sanz, a través de Ricardo Sanz Wellington; Óscar Molina, de La Gaia; Diego Gallegos, de Sollo; Óscar Velasco, de VelascoAbellá; y Diego del Río, del restaurante Boho Club.
Pilar Candil ha confesado que poner en marcha un proyecto de estas características, “responsable y de gran envergadura, es un reto extraordinario cada año. Conseguir alcanzar la 6ª edición me hace tremendamente feliz porque supone que volvemos a contar con la participación desinteresada de 55 cocineros que tienen un gran corazón solidario. Un sector generoso el de la gastronomía que no se olvida de las personas que necesitan su ayuda. Con la valiosa cooperación de nuestros chefs y también gracias al apoyo fundamental de nuestros patrocinadores y colaboradores, enseñaremos a cocinar e ilusionaremos a los niños con autismo. Todos juntos hemos consolidado esta preciosa iniciativa, que crece cada año convirtiéndose en una gran familia solidaria.”
ChefsForChildren es un proyecto que cuenta con el patrocinio de Sabor a Málaga, la marca que engloba los productos autóctonos, bajo el paraguas de la Diputación Provincial de Málaga, y que pondrá en valor los alimentos malagueños que se promocionarán en los talleres de cocina. Junto a esta, otros apoyos clave sin los que este evento sería imposible: Acciona Cultura, que se encarga de la producción y del montaje de los diferentes escenarios; Porsche es el coche oficial del evento y nos cede los vehículos para los traslados de los chefs a través de su concesionario Centro Porsche Marbella; Bodegas Emilio Moro, que ofrecerá sus vinos en la cena de gala; Joselito que aportará sus productos para las meriendas en los talleres de los niños y para uno de los platos del menú de la velada, y Le Cordon Bleu Madrid, que con los profesores de la escuela nos ayuda a organizar los talleres de los niños, en los que realizarán recetas sencillas y saludables.
Desde Lima Comunicación y Eventos destacan como igualmente «imprescindibles» la colaboración de Fundación La Caixa a través de Acción Social CaixaBank; Cívitas Puerto Banús, que organizará una escala en su puerto deportivo; Uniformes Luque, que vestirán a todos los caciques con sus casacas; Escuela Kerbest, que nos inculcará valores como el arraigo a la tierra y el respeto al medio ambiente; La Cartuja de Sevilla, que suministra su vajilla para el evento; y otras marcas reconocidas del sector gastronómico como Balfegó, Aquanaria, Emporium AOVE, Delicias Gourmet, Grupo Möet Hennessy, Café Dromedario y Antonius Caviar, que ofrecerán una degustación de sus productos en la cena de gala.